我茶瓷之味
瓷空间•我的家。
本项目位于有“六朝古都”之称的南京市,以台湾饮食为主打,高档瓷器布满与餐厅的所有空间。如何巧妙的融合南京的六朝古都文化、台湾饮食文化和瓷文化是我们站立在原始空间中所思考的问题。
整体空间层层递进,层次分明,犹如中国传统建筑三进庭院的院落布局。
餐厅的入口是整体空间给顾客的第一感受,结合水吧档口的外卖窗口,我们将民国时期的当铺概念融入其中,在材质上结合复古的黄铜格栅、手工瓷片和木饰面护墙板,将原汁原味的民国风搬到南京的街头。
入口玄关是空调体验的开始,地面水磨石镶嵌复古风时间卡,since 2016也是瓷文化餐厅在南京开始。
在材质运用上素水泥、木饰面、水磨石和手工瓷片承载整体用餐空间的氛围。复古黄铜材质的格栅、配件和地面运用、黑钛金属材质的穿孔铁板和吊顶格栅以及木饰面和复古灯芯纹玻璃的细节运用体现整体空间的质感。
人字弧形吊顶贯穿整个餐厅,在用餐区部分,增加一个人造天井的概念,当开灯的时候营造出一种阳光洒进院落的感觉。在视觉的终端,整片手工瓷片墙面和红色夹胶玻璃相对而立又各自镂空出圆弧空间,相对又相连,如太极八卦的循环和生生不息。桌椅区和卡座区在同一空间中,地面的抬高为两个空间提供区别划分,抬高部分黑色穿孔铁板暗藏灯带,地面铜条镶嵌,让整体质朴的空间充满精致感。
开敞式厨房的墙面手工瓷片的运用,区别于统一模数下生产的瓷片,凹凸和不工整带来的是手工产品的人情味和温暖感,金属框架和玻璃构成的出品窗工整对称,在手工的温暖中又充满严谨和专业,契合业主对于餐品的定位——手工制作的精致菜肴。
包间部分延续整体空间的质感,从地面到顶面都对称设计突出空间的仪式感,在右侧打破完全对称的墙面,磨砂玻璃后暗藏灯带和竹影,营造后有院落的氛围。
文化氛围的融合和空间的循环的生生不息是我们设计的最总期许。
对于文化餐厅的光顾是一种文化体验,所有的细节都彰显着我们对于生活的用心态度。